제주 맛집 : 골막식당_고기국수

제주 맛집 골막식당은 현지인들이 찾는 고기국수 맛집으로 유명합니다. 고기국수는 제주도 특유의 국수 요리입니다. 돼지고기 수육이 고명으로 올라가기 때문에 고기국수라는 명칭이 붙었습니다. 오늘은 제주 골막식당의 고기국수 내돈내먹 솔직 후기로 간단하게 담아보겠습니다

 

골막식당

 

목차

• 목차
• 골막식당
• 골막식당 메뉴 및 가격
• 골막식당 방문 후기
• 골막식당 위치정보
• 내돈내먹 점수

 

골막식당

제주도에서 그나마 가축으로 기를 경제성이 있었던 돼지를 주 재료호 하여 돼지고기가 넉넉할 경우 그 부산물인 돼지뼈를 가지고 사골을 우려내고 면을 말아 돼지고기 수육을 얹어 먹었고, 돼지고기가 적을 경우나 제사 때 사용한 편육이 있을 경우 제주도에서 많이 잡히는 멸치로 육수를 내어 면을 말아 그 위에 편육을 얹은 형태로 먹었다고 합니다. 이와 같은 음식을 고기국수라고 부르게 되었습니다. 고기 국수의 면은 중면이 주를 이루며, 육수의 경우에는 대부분의 음식점들은 돼지뼈를 루인 국물을 사용하지만 몇몇 오래된 국숫집은 멸치 육수를 사용하며, 사골국을 사용하는 식당도 있습니다.

제주 맛집 골막식당 골막국수의 매장 입구에는 영업시간이 안내되어 있습니다. 매일 6시30분부터 저녁 6시까지 영업을 하고, 오후 5시 30분이 마지막 주문 시간입니다. 골막식당은 매주 일요일은 정기휴무일이고, 재료 소진시 조기 마감된다고 하니 방문하실 분들은 참고하시면 좋을 것 같습니다.

제주 맛집 골막식당은 밖에서 보는 것보다 넓은 규모의 식당입니다. 테이블 간격도 여유로운 편이기 때문에 불편함 없이 식사를 하실 수 있습니다. 오픈된 주방으로 음식 준비하는 모습을 볼 수 있습니다. 식당 내부를 깔끔하게 잘 관리하고 계신 것 같았습니다. 직원분들의 응대도 빠르고 주문하면 음식 나오는 시간도 길지 않아 좋았습니다.

오후 3시쯤 방문했는데도 홀에 식사하고 계신 손님들이 몇몇 계셨습니다. 제주 현지인들이 찾는 고기국수 맛집으로 유명한 식당이어서 벽면에 연예인 사진들도 보였습니다. 테이블마다 고춧가루와 후쿠가 배치되어 있어 고기국수에 취향껏 넣어 드시면 됩니다

골막식당 메뉴 및 가격

제주 맛집 골막식당은 고기국수와 수육만 판매합니다. 물가 변동으로 인하여 가격 변동이 있을 수 있으므로 다음 링크에서 메뉴 및 가격을 참조하시길 바랍니다 (바로가기)

<메인메뉴>

• 고기국수 7,000원
• 고기국수 곱빼기 8,000원
• 수육 20,000원

제주 맛집 골막식당은 돼지고기와 배추가 제주도산입니다. 배추김치도 국내산 재료로 직접 담근 김치를 제공하고 있어 더욱 믿고 먹을 수 있습니다. 

 

골막식당 방문 후기

제주 맛집 골막식당의 시그니처인 주문한 고기국수 곱빼기가 나왔습니다. 곱빼기인데 8,000원이라는 착한 가격으로 판매하고 있는 점이 너무 마음에 듭니다. 돼지사골 육수라 고소하고 진한 맛이 일품입니다. 너무 얇지도 않고 너무 두툼하지도 않은 고기 고명은 엄청 부드럽고 맛있습니다. 고기국수를 휘저어보니 중면보다 도톰하고 가락국수면보다는 얇은 도톰한 면을 사용하고 있습니다. 두꺼운 면은 좋아하지 않는데 면이 너무 아쉬웠습니다. 소면같이 얇은 면이면 육수도 더 많이 베여서 맛있을 것 같다는 아쉬움이 컸습니다. 기본 반찬으로는 직접 담근 김치만 나옵니다. 겉절이보다는 살짝 더 익은듯한 배추김치인데 골막식당의 고기국수와 정말 잘 어울립니다. 고기국수를 계속 먹다 보면 약간 느끼할 수도 있는데, 그때 배추김치는 함께 먹으면 깔끔하게 입맛을 잡아줍니다. 탄수화물 국수면과 쫀득 부드러운 고기, 맛있게 익은 배추김치 조합은 최고입니다👍🏻

제주 맛집 골막식당의 고기국수를 기본으로 김치와 함께 즐기시다가 절반쯤 드셨을 때 고춧가루와 후추를 넣어서 드셔보세요. 현지인들이 골막국수를 맛있게 먹는 팁입니다. 기본과 다르게 고춧가루가 들어가면서 칼칼한 맛이 더해져서 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 국밥을 좋아하는 저는 여기에 밥을 말아서 먹고 싶을 만큼 국물이 맛있었는데요. 아쉽게도 공깃밥은 제공되지 않습니다😭 아이들과 함께 오신 가족분들도 공기밥 요청을 하셨는데 없다고 하시더라구요. 공기밥 추가도 되면 좋을 것 같습니다.

오늘도 맛있는 한 끼 잘 먹었습니다😍

제주도 여행 가셔서 제주공항 근처에서 고기국숫집을 찾고 계신다면 제주 맛집 골막식당 한번 방문해 보세요

 

골막식당 위치정보

제주 맛집 골막식당은 제주공항 근처에서 차로 10분 정도 걸리는 골목에 자리하고 있습니다. 식당 옆 넓은 전용 주차장이 마련되어 있어 쉽게 주차 가능합니다

• 🏠위치 정보 : 제주 제주시 천수로 12
• 🚘주차정보 : 가게 바로 옆 골막식당 전용 주차장이 있음
• ⏰운영시간 : 매일 06:30 ~ 18:00 (매주 일요일 정기 휴무)
• 💰결제정보 : 지역화폐(지류, 카드) 사용 가능

 

 

📝내돈내먹 점수  3.0 ⭐⭐⭐☆☆

• ⭐ 이건 아니야...
• ⭐⭐ 흠... 그냥저냥 굳이..?
• ⭐⭐⭐ 이 가격이면 먹을만해. 가성비 굳
• ⭐⭐⭐⭐ 또 먹으러 가고 싶은 곳이야 
• ⭐⭐⭐⭐⭐ 이거 먹으러 찾아올만해!

 

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