진주 맛집ෆ수복빵집_찐빵 꿀빵

  진주 중앙시장에 위치하고 있는 진주 맛집 수복빵집은 70년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 단팥소스를 찐빵 위에 뿌려서 찍어 먹는 찐빵이 유명합니다. 오늘 진주에서 빵 디저트로 유명한 진주 맛집 수복빵집의 시그니처 메뉴인 찐빵과 꿀빵을 내돈내먹 솔직 후기로 간단하게 담아보겠습니다

 

수복빵집

 

목차

• 목차
• 수복빵집
• 수복빵집 메뉴 및 가격
• 수복빵집 방문 후기
• 수복빵집 위치정보
• 내돈내먹 점수

 

수복빵집

   경남 진주의 중앙시장은 100년이 넘도록 인근의 농수산물이 집산하는 진주의 대표적인 전통시장입니다. 역사가 긴 만큼 시장 안에 오래된 노포가 가득합니다. 천황식당, 제일식당, 하동집이 대표적이며 70여 년 역사를 자랑하는 디저트 간식집인 수복빵집도 빼놓을 수 없습니다. 요즘 레트로 인테리어로 오픈하는 가게가 많은데, 이곳은 찐 바이브가 느껴지는 외관입니다. 여기가 아닌 줄 알고 그냥 지나쳤어요. 주말이라 웨이팅이 있을까 걱정했는데 다행히 웨이팅이 없었습니다. 

  진주 맛집 수복빵집의 내부는 외관처럼 똑같이 세월의 흔적이 느껴집니다. 매장은 크지 않지만 테이블은 매장에 비해 많은 편입니다. 레트로한 6개의 빨간 테이블로 가득 차 있는 인테리어가 오래된 중국집 분위기도 납니다. 테이블과 의자들 간격이 무척 좁아서 불편함이 있어요. 내부 공간은 협소한 편인데 테이블 옆으로 웨이팅 하는 사람들이 줄을 서서 기다리기 때문에 살짝 소란스럽기도 하고 얼른 먹고 일어나야 될 것처럼 쳐다보고 계셔서 민망하기도 했습니다

 

수복빵집 메뉴

  수복 빵집의 메뉴는 간단합니다. (바로가기)

<메인메뉴>

• 찐빵 4개 3,500원
• 꿀빵 5개 5,000원
• 단팥죽 6,000원
• 팥빙수 6,000원

  수복빵집의 메뉴는 모두 팥이 주재료가 되는 간식들입니다. 달달한 냄새와 침이 고이게 하는 비주얼 때문에 진주 맛집 수복빵집은 진주뿐 아니라 외지에서도 유명합니다. 찐빵에 단팥 소스를 듬뿍 뿌려주는 것이 일반적인 찐빵과 다른 비주얼입니다. 

 

수복빵집 방문 후기

  진주 맛집 수복빵집은 여느 찐빵과는 다릅니다. 찐빵 한접시 내용물은 매우 소박한데요. 작은 사이즈의 찐빵 4개와 그 위에 팥물을 부어줍니다. 과거에는 한 접시에 찐빵 6개를 올렸는데 가격을 올리는 대신 양을 줄였다고 합니다. 윤기가 흐르는 고운 질감의 단팥소스는 보기만 해도 팥의 단맛이 전해져 오는 듯합니다.

  단팥소스가 달다는 평이 많았는데 역시나 단팥소스를 가득 묻혀 입안에 넣자마자 달콤함이 밀려옵니다. 단팥소스에서 계피향이 살짝 나서 더 좋더라구요. 찐빵크기는 보통 찐빵 크기보다 작은 사이즈입니다. 찐빵 자체는 밀가루 맛이 크게 안 느껴져서 좋았지만 특별하게 맛있지는 않았어요.

  찐빵 속에 갇혀 있던 팥앙금도 부담스러울 만큼 달지 않고 통팥도 없어서 소소로 뿌려주는 단팥소스랑 잘 어울립니다. 단팥 소스도 팥을 곱게 갈아서 씹히는 통 단팥이 없어서 더욱 좋았어요. 소스로 뿌려주는 단팥소스가 진짜 맛있는것같아요. 묽은 단팥소스에 찐빵을 가득 찍어 먹으니 맛있더라고요! 단팥 소스가 조금 더 따뜻하게 나왔으면 더 좋았을 것 같아요. 찐빵 자체가 뜨거운 김이 모락모락 나면서 호호 불어 먹는 게 제맛인데 단팥소스도 찐빵도 미지근해서 아쉬웠어요

   수복빵집 팥맛의 비결은 국내산팥을 매일 직접 팥을 쑨다고 합니다. 보통 국내산 팥은 수입산보다 값이 2~3배 비쌉니다. 국산을 고집하는 것이 말처럼 쉬운 일은 아니지만 그래도 국산 팥만 쓰시는 게 대단합니다. 테이블 6개가 놓인 작은 빵집은 늘 문전성시를 이룹니다. 손님이 줄을 서는 일도 태반이지만 낮 12시부터 3시 30분까지만 영업하지만 재료 소진 시에 미리 마감됩니다.

 

  수복빵집은 찐빵 외에 꿀빵도 손님들이 많이 찾는 메뉴입니다. 찐빵과 다른 점은 밀가루 반죽에 팥소를 넣고 튀김 다음 물엿을 바른 후 깨를 뿌렸다는 점입니다. 외관상으로는 통영의 꿀빵과 비슷하지만 더 오리지널에 가깝습니다. 설탕이 탄 달고나의 맛이 났어요. 생각보다 단맛도 감칠맛도 느껴지지 않고 딱딱하진 않았지만 푸석한 식감이 기대감에 미치지 못하는 맛이었습니다. 남아서 포장을 했는데 시간이 지나도 딱딱하게 굳지는 않지만 계속 푸석푸석했습니다.

 

  단팥소스가 너무 맛있어서 팥죽도 궁금해졌습니다. 남은 꿀빵과 함께 팥죽도 포장했어요. 날이 더워지면 팥빙수 먹으러 한번 와야겠습니다. 진주 여행을 계획 중이시라면 진주 맛집 수복빵집에서 찐빵 한번 맛보시는거 추천드려요!

 

수복빵집 위치정보

   진주 중앙시장 골목에 위치하고 있습니다. 네이버 지도를 보면서 찾아오기 쉬운 위치에 있습니다. 저희는 갤러리아 백화점에 주차를 했기 때문에 큰 길만 건너면 바로 보였어요

• 🏠위치정보 : 경남 진주시 촉석로201번길 12-1

 

 

• 🚘주차정보 : 중앙시장 공영주차장 이용 및 근처 유료주차장
• ⏰영업시간 : 매일 12:00 ~ 15:30 (재료 소진 시 마감)
• 📞전화번호 : 055-741-0520

 

📝내돈내먹 점수  2.0 ⭐⭐☆☆☆

• ⭐ 이건 아니야...
• ⭐⭐ 흠... 그냥저냥 굳이..?
• ⭐⭐⭐ 이 가격이면 먹을만해. 가성비 굳
• ⭐⭐⭐⭐ 또 먹으러 가고 싶은 곳이야 
• ⭐⭐⭐⭐⭐ 이거 먹으러 찾아올만해!